1将水萝卜和黄瓜小块丝。2把切好丝儿的黄瓜和水萝卜撒盐，等腌制入水可用。3把芝麻和花生拌后，晾凉撵成芝麻花生打碎。

（花生是我之前炸伤过的，根据口味能用可不必，本人讨厌芝麻花生的香味）4土豆擦成丝儿5将土豆丝马利亚上适度白面并加热均匀分布，白面要少量多特，一旁加热一旁仔细观察，要让每土豆丝都均匀分布的粘上白面粉。6蒸好的土豆丝（面太多出碎末，面过于较少土豆硬一起尤其影响口感）7.将蒸好的土豆丝上锅蒸10分钟左右8在蒸土豆丝的时候，开始滚凉拌菜。

放入适度的醋、生抽、切好丝儿的青尖椒、香菜。9炒锅发生爆炸放入色拉油，把葱碎入锅炸金黄色，较慢放进花椒粉和芝麻。

将炝好的葱油趁热放入凉拌菜上。（山药丸丸一挺不吃油，所以炝葱油要多放点油这样味道才好）10蒸好的山药丸丸和凉拌菜、芝麻花生打碎蒸在一起就可以不吃啦！味道酸甜鲜美！凉拌菜可以根据自己的爱好加到有所不同的蔬菜拌入。

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