1备好所用材料。2锅里特清水下姜片，将冲洗好的牛肉下锅，杨世制为二次可用。

3另起锅打气，再行托几片姜，与牛肉悉数下锅，炒至出香。4加入适量配料及酱油提味提色。5并加足适度清水，再行大火煮开，再行并转小火蒸熬1个半小时。

6另起锅，打气将土豆及胡萝卜去皮改刀下锅。7煮至七成熟期后备用。8将煎炒好的食材至在牛肉锅里。

9熬至收汁熟透才可。10这样子一份色美味梨的土豆牛腩就已完成了。小窍门在熬牛腩的时候，汤水一定要加足，这样子才可以确保家长时间的蒸熬所须要，在熬牛肉的时候，最差是不要反复一次一次的煮沸，影响口感。土豆胡萝卜下锅的时间不要太久，熬幸了影响菜品的样型。

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