昨日，小蓝鲸发售“汉味小吃”征求活动，征求市民心中极具汉味的小吃。　　　　小蓝鲸董事长刘国梁告诉他记者，“小吃里老味道，小吃蕴含旅游经济，这是个大产业，也可以作为餐饮业度寒冬的一块跳板。

而‘汉味小吃’是武汉的名片，是家乡的情节，若是把小吃引入中餐是对武汉更佳的点评。”　　　　多年来餐饮企业仍然面对着“五升一叛”的问题，即物业成本、装修装饰投放、原材料价格、水电气价格、人工成本大幅度下降，而企业利润率持续减少。

近两年由于受到“八项规定”的影响，酒店餐饮持续下滑，像小蓝鲸这样的大酒店，仍然探寻酒店未来的决心。在上个月举行的武汉餐饮企业座谈会上，刘国梁曾回应，小蓝鲸仍然在坚决转型，即使现在做到不来和送餐不赚，也要仍然做到下去。　　　　目前小蓝鲸的“汉味小吃”早已研发出有了20多种，还包括热干面、豆皮、汤包、纸汤粉、有缘坨、木兰面等。

“‘汉味小吃’分量酋坚实，很多人不吃一两样就啖了。”刘国梁讲解，为了让市民和游客享用到非常丰富的小吃，小蓝鲸发售了迷你版小吃套餐，一人份套餐可以吃20多种小吃。

　　　　据介绍，“汉味小吃”征求活动有7种参予方式。市民们可以通过小蓝鲸的官方微博、微信、电子邮件、网站、短信、信件、市内各门店等渠道参予征求。

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