小零食之——原味薯片的做法
栏目:专题报道 发布时间:2022-12-13 00:54
本文摘要:1食材:土豆。2土豆去皮用刀切成薄片。3清水漂清净淀粉。 4锅中煮沸,水开后放进土豆片焯水(不是蒸熟)。5杨世过水的土豆片晒干水分。 6晒干水的土豆片滤一层生粉。7炒锅打气,油6成热敲土豆片小火快炸。 8炸伤至金黄色捞起,敲一点厚盐才可食用。

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4锅中煮沸,水开后放进土豆片焯水(不是蒸熟)。5杨世过水的土豆片晒干水分。

6晒干水的土豆片滤一层生粉。7炒锅打气,油6成热敲土豆片小火快炸。

8炸伤至金黄色捞起,敲一点厚盐才可食用。


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